Tous les plateaux de travail sont une occasion d’acquérir des connaissances et des compétences variées. Pour chacun des plateaux de travail, il y a un éducateur qui enseigne et encadre les participants
dans les diverses tâches à effectuer.

Culture et légumes bio

Dès le mois de mars, et jusqu’à la fin octobre, le travail agricole occupe une place très importante
à Jeunes au Travail. Le travail se fait à l’extérieur, beau temps mauvais temps…

Kiosque
		Le travail au kiosque permet de se familiariser avec le service à la clientèle, d'apprendre à se servir d'une caisse enregistreuse, à préparer des commandes, à remplir des inventaires, etc...

Traveaux de construction
		Les participants auront aussi l'occasion d'effectuer diverses tâches en lien avec la rénovation, la menuiserie, l'entretien de bâtiment et de terrain.

Ateliers de cuisine
		À chaque jour, deux jeunes accompagnent notre chef cuisinier-éducateur dans la préparation des repas du midi, de manière à apprendre les rudiments de la préparation de bons repas. Cela permet aux jeunes de manger des repas sains et équilibrés en plus d’acquérir des connaissances et des habiletés nécessaires à la prise en charge de leur propre alimentation et santé. Les jeunes et les intervenants sont libres de manger ou non les repas préparés dans le cadre de ces ateliers. Il en coûte seulement 4 $ pour déguster un repas qui contient une entrée (potage ou salade), un plat de résistance et un dessert.

Ateliers de menuiserie-ébénisterie

Principal plateau de travail hivernal, les ateliers de menuiserie-ébénisterie ont pour principal objectif la confection de divers meubles en bois pour les jeunes, et ce, par l'entremise d'ateliers dirigés.

Suivi psycho-social

Les jeunes sont accompagnés dans leur travail et leur cheminement quotidien par des intervenants psycho-sociaux. Cette démarche leur permet d’apprendre à se connaître, à mieux communiquer et à acquérir
une meilleure estime d’eux-mêmes. C’est aussi une occasion de découvrir des intérêts et aptitudes envers
un métier et d’être accompagnés dans une démarche de retour aux études ou sur le marché du travail.

Le suivi psycho-social s’effectue le plus souvent en travaillant, mais aussi par des rencontres hebdomadaires de groupe, et ponctuellement, par des rencontres individuelles.